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杜国楹谈茶行业:茶企创新 让传统行业老树开新花

2022-06-09 21:55:02| 发布者:hbtea| 查看:1287| 评论:0| 收藏

然而传统茶企要与以康师傅为代表的中国传统老牌茶饮快消品作竞争,又将是一场恶劣的厮杀。


那么该如何创新找到突破口,赢取市场的一席之位?作为高端品牌的小罐茶在这方面显然有着独道之处。


小罐茶成立10年,在这期间不仅以传承和创新作为品牌的初心,也带着历史悠久的茶文化走向当代年轻群体中,将传统原叶茶用标准化和品牌化的路径,对产品进行全面升级,并且创新性的运用各种年轻人比较喜闻乐见的IP跨界、时尚生活方式等与其沟通,逐渐建立起年轻人与茶之间沟通的链接。




树立品牌形象



其实大多年轻人对茶叶还有怀有敬意,毕竟中国茶遵循传统的师徒传授、家族传授模式,往往凭借个人经验来把控茶叶品质。



然而茶叶审评也往往是对成品的一次把关,通过主观意识来判断茶品是不是合格,整个过程中缺乏量化的质控标准,品质稳定性缺少了检测标准。



而这个市场“痛点”该如何解决呢?



小罐茶CEO杜国楹花费了大量的时间去解决这个问题。最终小罐茶以消费品思维为核心,用标准化、工业化思路对传统中国茶进行全链条创新。



严守6道精选挑茶工序,从鲜叶到毛茶再到成品,必须经过3道严格农残检验,才能够达到所要求的标准。同时,杜国楹还通过标准化的产品、价格、规格以及大规模的广告传播,树立品牌形象,同时也给了年轻消费者一个标准化产品的价值参考。



拥有多项研发专利



此外,2018年小罐茶创新突破滇红生产线研发,在凤庆工厂内投入使用了全行业第一条全自动、连续化的智能生产线。



作为小罐茶上游工业化制造的标杆工厂,凤庆工厂与杭州中茶所合作,通过“产学研用”科技合作与创新,在滇红工夫茶品质在线检测技术研究方面取得了突破,拥有多项研发专利,其中包括近红外光感测、仿日光微雕、数字化揉捻机等行业领先技术,明确了工艺和参数对滇红风味品质形成的影响,这些看似高科技的技术,却都在小罐茶身上得到了验证。



由此可见,为满足消费者与市场的多元需求,小罐茶也在不断调整自己的发展战略,从过去的高端路线,转变为现在的多元路线,未来也将持续发力多品牌多产品线发展战略,针对不同人群,推出不同价格,甚至不同形态的产品。


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