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易昶寺:让“一片叶”走出千年苗寨深山

2022-12-30 18:20:01| 发布者:hbtea| 查看:85| 评论:0| 收藏

满园新绿吐芬芳,十指尖尖采茶忙。黔东南深山山腰,云雾缭绕。每逢春季,雷山茶产业园区春意盎然、茶香扑鼻,嫩绿的新芽犹如雨后春笋般从茶树上冒出,昭示着一个新的采摘季的开始。在翠绿欲滴的茶树丛中,当地每天有上万名茶农早出晚归,到茶园采茶。

易昶寺(左)在贵州石阡走访茶农
科技特派员,是雷山茶农对易昶寺的称呼。事实上,他是湖南中茶茶业有限公司(简称“湖南中茶”)的技术骨干。
易昶寺在此前曾与贵州雷山有缘。不过,脑海中印象即为数年前在雷山旅游时看到的模样,到处是坑坑洼洼的泥土路、嘎吱作响的破旧瓦房。而当自己以科技特派员的身份再次步入这块土地时,他有着别样的情感。他随即开展调研,建立帮扶工作对接机制,强化技术指导推动当地茶产业提质增效,深化市场合作,开始自己的特派员工作任务。他将茶叶种植、茶园管理、产品研发、工厂管理等先进适用技术和标准及时传送到茶园、茶企和茶农,强化帮扶茶区龙头企业培育,努力补齐产业链短板,解决茶产业发展“最后一公里”问题。 
色泽鲜绿、汤色清澈、滋味甘醇、香气持久的茶,冲泡中匀齐、挺直、明亮,悦目赏心。自沉沉浮浮的茶叶里,易昶寺宛若看到了自己所走的茶科技之路。接受采访时,易昶寺说:“最欣慰的是从事了农业行业,长期在一线奋斗,湘、鄂、黔的茶产区大部分在少数民族地区,绝大部分经济欠发达,经过公司销售出的每一片茶叶,都能为少数民族同胞带来一份收入。作为苗族儿女的我,为此心中总是充满着责任心和自豪感。” 
助力当地茶叶品牌的培育与销售
2021年,中茶公司筹备组建一支讲政治、年轻化、专业化、强执行的科技特派员队伍开展结对帮扶工作,并制定印发了《中国茶叶科技特派员管理办法(试行)》,作为下属公司的一名技术骨干,易昶寺第一时间报名参加选派,通过层层选拔后,他从近百人中脱颖而出。“2022年2月18日这一天,我荣幸地正式成为中茶公司的十名科技特派员之一,被派往贵州省雷山县。”作为科技特派员,易昶寺的任务就是带技术、带标准、带成果下沉服务,通过实地指导、针对性培训、科研立项等措施,实施标准输出、规划输出、管理输出、品牌输出,培训指导茶叶管理人员和技术骨干,引导茶农茶企统一标准采摘,提高茶园和工厂管理水平,严格规范加工工艺标准及储藏、运输标准。
雷山县为国家有机产品认证示范区,茶产业为当地主导产业。雷山县共有茶园面积16.3万余亩,可采摘面积13.78万余亩。易昶寺介绍,雷山县地处云贵高原湘、桂丘陵盆地过渡的斜坡地带,境内属中亚热带季风湿润气候,常年云雾缭绕,漫射光多,雨量充沛,适宜种茶。
雷山县作为国家乡村振兴局与中粮集团合作的乡村振兴重点项目,中茶公司严格落实摘帽不摘责任、摘帽不摘政策、摘帽不摘帮扶、摘帽不摘监管这“四个不摘”要求,充分发挥中茶专家委员会的技术和专业优势,推动科技特派员结对帮扶。作为雷山县的科技特派员,易昶寺首次走向台前,既紧张又兴奋。他认为,这是一次践行初心的机会,要深入茶园基地,围绕茶产业良性健康发展,在低产茶园改造、生态茶园建设、品种结构、产品研发和加工等方面发挥自专业特长,交流学习。他也认为这更是实现自己人生价值的机会,要不断完善自己的专业知识,制定工作计划。于是,他紧锣密鼓地赶赴湖南花垣县十八洞村、古丈县牛角山学习精准扶贫、乡村振兴的先进经验,到遵义万亩茶海、恩施硒茶小镇学习茶产业从传统向现代的转型,形成集群化、规模化的产业典范。他还结合公司实际情况,通过不断总结沟通,选择运用“山水中茶”的成功经验,采取“产品共创、品牌共建、渠道共享、标准输出、技术帮扶、链条对接”的精准发展策略,为当地茶叶产区注入“中茶标准”,开展科技特派员工作。 
雷山县隶属于贵州省黔东南苗族侗族自治州,苗族人口占总人口的84.78%。易昶寺初入雷山县的第一站是在望丰乡三角田村,当地的妇女多头戴木梳,盘着发髻,身着本土传统刺绣服饰,大地淳朴的气息萦绕在他们身上。雷山县原是深度贫困县,这几年政府不断努力,已摘掉贫困县帽子。到达雷山县帮扶茶厂后,易昶寺与当地采茶大姐和奶奶们交谈,了解当地茶园管理、鲜叶采收情况,深刻感受到当地百姓的淳朴、勤奋。“在头茬茶叶开采时期,茶农几乎都是天还未亮就出发,很多时候还有人打着手电筒采茶,日收入可达到300元;在夏秋茶期间,鲜叶最低价也不会低于7元/斤。” 
雷山县苗族聚居的雷公山,以大型的原生苗寨而闻名。然而,比苗寨更出名的,是这里外形独特的茶叶——雷山银球茶。雷山银球茶形状独特,是一个直径18-20毫米的球体,表面银灰墨绿,含硒量是一般茶叶平均含硒量的15倍,选用雷山县当地一芽一叶、一芽二叶初展优质茶青精制加工而成,曾荣获国际名茶金奖、中国名优茶金奖、中国绿色食品博览会金奖,并被列入国家地理标志产品,有贵州绿茶“茶王”之誉。雷山银球茶采用雷山人传统手工制茶工艺,抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、压的十大手法,茶不离手,手不离锅,香味正、口感好。银球茶形如球体,色呈银灰。每杯一颗,冲泡后球体在杯中徐徐舒展,宛若含苞欲放。清香四溢,鲜醇回甘,饮后余香悠长。通过在雷山县茶区实地走访调研,易昶寺与当地各个相关部门沟通,以雷山县地理标志产品“雷山银球”作为突破口,开始自己的科特派之行。  
春茶期间,为茶农效益最高时期,清明节期间鲜叶价格均价可达到 80元/斤。但雷山当地茶叶品牌效应不足,在省外鲜为人知,鲜叶销路不畅。易昶寺通过公司的研发、销售、渠道力量,开发出“中茶·雷山银球茶”产品系列。根据“雷山银球茶”订单规划采购和生产工作,完成首批“雷山银球茶”地理标志产品授权,完成包装的设计、图文审批、采购等流程,完成“雷山银球茶”首批订单原料备货。
易昶寺记得:2022年2月,与雷山县农业农村局、贵州雷山云尖茶业实业有限公司共同开展“雷山春茶开采节”活动。活动期间各新媒体平台直播量达1万余人次,总点击量达3余万赞。同年3月12日,中茶在重庆通过线上直播方式举办“茶御春风·山水鲜行”2022中茶春茶线上抢鲜联合发布会,雷山县作为分会场参与联合发布直播,直播时长半小时,观看达到14000余人次,位居当日茶叶人气榜单第一名。
3月下旬,“雷山春茶开采节”完美收官,为雷山茶叶迎来开门红。5月,首批雷山银球茶产品交货,首批采购金额超60万元并产生了后续订单,完成产品销售5000余套,部分缓解了当地春茶销售压力,同时推动了“雷山银球茶”地标产品走出去。 
易昶寺在雷山县实地指导、技术培训,通过标准输出、规划输出、管理输出、品牌输出,引导茶农统一标准采摘,提高茶园和工厂管理水平,严格规范加工工艺标准及储藏、运输标准,加强品牌建设,由“产量制胜”向“品质制胜”过渡,带动当地茶产业升级、价值提升。
“同为苗族儿女,我时刻关注着雷山县的点滴变化。在雷山县与公司合作后,中茶公司做了一系列举措,大力推动了雷山茶产业发展。我随公司乡村振兴团队奋斗在第一线,深刻感受到乡村振兴工作的艰难,也更加激起了我的干劲。”易昶寺说。  
穷乡僻壤的绿色与红利转化
宣恩,湖北西南边陲恩施土家族苗族自治曾经的一个贫困县。易昶寺就出生在宣恩县的一个偏远山村。他的母亲是一个普通农村妇女,父亲早年是一个小学教师。易昶寺人生记忆的起点是父亲所在的那个山区小学,“后来小学搬迁,正好碰上下岗潮后父亲下岗回到农村”。从拿国家工资的公职人员变成面朝黄土背朝天的农民,易昶寺的父亲每天天还未亮就出门、天黑回家,每年除了采茶卖钱有点收入外,全靠地里种出的几百斤粮食换他的学费,“收成不够还得忍受左邻右舍的冷眼去借钱,也需要莫大的勇气,这也是我和我弟弟走出农村的动力。至今我的堂兄回想起当年因凑不齐252元学费而辍学,还眼泪涟涟”。

易昶寺(左)在贵州一苗寨茶店调研
1990年代末期,宣恩当地乡村掀起了打工潮。由于爷爷奶奶均已离世,易昶寺父母考虑两个孩子年幼且没有其他人照顾,为了子女的教育,未跟随时兴的打工潮流。也正因为如此,作为村里少有的上过高中的成年人,易昶寺的父亲在接近不惑之年时成了村支书。于是,他的父亲有机会跟着县政府的干部走出自治州,看看外面蓬勃发展的有关产业。 
转眼到了2006年,实行了2600多年的农业税这一传统税被退出历史舞台,切实减轻了农民负担。同时,国家加快公共财政覆盖农村的步伐,在易昶寺的记忆里,那时宣恩村民也逐渐不愁吃穿,但是每年有存款还是个遥远的梦想。进入新世纪以来,湖北茶产业蓬勃发展,鄂西地区尤为兴盛。宣恩地处鄂西南部的武陵山腹地,属季风性山地气候。境内冬无严寒,夏无酷暑,雨量充沛,雾多湿重。易昶寺的父亲认定这十分适宜茶树生长,茶叶可因此汁满叶厚。于是,易昶寺的父亲顶着村民的不解挨家挨户做工作,提出在村里发展千亩茶园。终将村民80%的耕地变成了茶园,易昶寺从中感受到父亲的魄力与压力,他说如果一旦失败,那后果不堪设想。 
村民们的干劲得到了政府种苗、肥料、农药等一系列支持,整个村的茶产业很快发展了起来。如今村里的茶园达到了欧盟标准要求,产量在宣恩全县名列前茅,成为当地龙头企业核心基地。“去年父亲登上湖北经济新闻后,笑呵呵地给我打了个视频电话,说他和我妈上电视了。那股高兴劲儿还是在我考上大学时见过。”  
易昶寺自生长的环境里,也切身感受到茶叶科技工作者为茶产业转型升级所提供的强有力支撑,见证了“一片叶”背后的神奇力量。 
恩施人守护的是绿色,收获的是红利。易昶寺高中毕业那年,家人调侃说:“去学农业吧,将来过得不好还能回来种地。”易昶寺的父母也没想到儿子当真了,在一系列专业中,只有茶是易昶寺熟悉的专业,于是志愿就填了安徽农业大学茶学。“开始学了才发现,这个专业没有想象中的简单,我选的专业方向是加工方向,每年春茶期间在茶厂,近一个月时间天天熬通宵,这也使我收获很多。大学毕业时,我熟练掌握了毛峰、猴魁等一系列绿茶的加工工艺,虽离一个成熟的工匠相差甚远,但早已升华了我对茶叶的认知。” 
湖南中茶集茶叶种植、生产、加工、研发、销售推广于一体,是湖南省茶叶龙头企业,多次被评为中国茶叶行业百强。易昶寺2014年大学毕业时,正好湖南中茶招聘采购员。对于这家世界五百强中粮集团的子公司,易昶寺神往已久,当即投简历。“通知面试后,为了省钱,买了站票通宵从合肥站到了长沙。面试成功后,我紧绷着的那根弦一下松下来,坐火车回合肥的路上坐过了站,这件事至今仍是同学间茶余饭后的谈资。”  
能在求职激烈的人才市场上找到一份自己心仪的工作,易昶寺自感幸运。但当自象牙塔里面出来面对社会时,他渐渐意识到曾经沉浸在自己想象的就职很美好、理想很丰满,但现实很骨感,发现学识与学问是有别或有距离的。“刚进入工作,社会和校园相比是骨感的,只凭借自己学的那点本事来闯荡社会就像一粒沙子抛向浩瀚的海洋。工作后这些年,是我人生的巨大成长期,是挑战也是机遇。”
工作后,易昶寺经常性地自问:我能为公司带来什么,我能否对得起公司付我的工资。他不时地追问自己,并不断地用心支撑自己前行:公司生存不是做慈善,我易昶寺需要在工作中发挥自己的价值,才能有一席之地。
2019年起,易昶寺和团队没日没夜的利用业余时间攻关湖南中茶茶业公司出口茶难关,开发出新的出口产品。其间,历经两次大的失败而又重来,终于在2020年底开花结果,目前该产品已经成为湖南中茶出口的新爆款产品,一直处于持续增长状态。 
“山水中茶”项目启动时,易昶寺等深入了解一些脱贫攻坚重点地区茶叶资源及茶产业特色,在调研、沟通中了解茶农、客户、经销商等各方的需求。于是,湖南中茶积极协同各地整合茶业资源,开展多方共建,推动“山水中茶”项目的实施。易昶寺作为专业技术团队成员,根据渠道、客户需求,协调各方资源开发针对性的适销产品,助力好茶走出深山,实现销售转化,为当地茶农、茶行业从业者和客户办实事,切实为茶农带来实实在在的收益。易昶寺说,通过“中茶+”模式,助力茶农年收入增长近25倍。“截止2022年,‘山水中茶’项目由1州8县拓展到2州12县。这不仅带领了当地农民致富,同时也推动了当地茶产业向品牌化的转型升级。”
凭科技做好茶产业这篇大文章 
2022年春,易昶寺作为特派员进驻贵州雷山。新到雷山县,他就深刻感受到国家乡村振兴战略为百姓生活带来的变化。雷山县是一个山多路险的县城,而交通作为发展的先行官,修路是必不可少的。他说,目前所到之处的入户公路都实现了硬化,一改以前泥泞的山路、陡峭的险路。“乡镇上车来车往,当地百姓也通过茶叶、天麻等等一系列特色农产品提高了收入,改善了生活质量,很多农户从抗自然风险和火灾风险弱的木质房屋搬进了砖瓦房,这是在当地百姓10多年前不敢想象的。”   

易昶寺(左)在贵州雷山茶厂
在调研中,易昶寺发现当地茶产业发展中还存在茶叶效益较低、生产加工标准化程度不够、企业规模较小、品牌影响力不足等问题,他把脉支招,提出相关建议,努力培养专业人才队伍,抓好茶园生态管理,提升制茶工艺,推进公用品牌建设,加强营销与宣传,切实进行帮扶。 
在雷山的一年里,易昶寺通过引导茶农茶企统一标准采摘,提高茶园和工厂管理水平,严格规范加工工艺标准及储藏、运输标准,大幅度的提高农户效益,让茶叶不再是望天收。“各家各户收入均有较大幅度的提高。根据当地茶农反馈,茶季青年采茶工的收入可以达到2至3万元,种茶较多的家庭一年收入可达到5至6万元。” 
易昶寺说,一方面茶产业标准化,另一方面提质增效。“随着科技不断发展,围绕茶产业链开展深度研究,通过茶园建设、生产加工、茶叶机械、茶叶综合利用等新技术的研发与推广应用,促进茶产业从传统产业向现代产业转型升级,全域提高基地化水平,全面提升精加工水平。当前茶叶市场、尤其是茶叶出口对茶叶的质量安全要求很高。普通农药虽然效果好,但是降解速度慢,会在农产品中留下较多的农药残留。而生物农药,包括微生物农药和植物源农药,对茶叶和环境不会构成污染,对人、畜的毒性也很低,不会构成农药残留,科技的力量推进茶产业提质增效。”   
从易昶寺的亲身经历和切身体会出发,他认为科技特派员制度的意义在于扶上马送一程。帮扶不是永远,如何做到持续才是难题。“中茶公司作为茶行业领头羊,通过科技特派员制度,对当地企业灌输中茶对茶叶种植、生产、销售等先进经验,授人以渔,提升当地产业核心竞争力,在帮扶后产销各个环节逐步增强优势,疏通从田间地头到消费者茶杯的通道,实打实地提高了农民收入。”
作为茶业人士,易昶寺关注到了习近平总书记近年考察茶园的新闻及有关科技特派员制度、茶产业发展的论述:2021年3月22日下午,正在福建考察调研的习近平总书记来到武夷山市星村镇燕子窠生态茶园,察看春茶长势,了解当地茶产业发展情况。习近平总书记指出,武夷山这个地方物华天宝,茶文化历史久远,气候适宜、茶资源优势明显,又有科技支撑,形成了生机勃勃的茶产业。习近平总书记还充分肯定了科技特派员制度的重大意义,为做好巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接指明了道路,他强调:“要很好总结科技特派员制度经验,继续加以完善、巩固、坚持。要把茶文化、茶产业、茶科技统筹起来,过去茶产业是你们这里脱贫攻坚的支柱产业,今后要成为乡村振兴的支柱产业。”  
说到作为科技特派员,对习近平总书记考察武夷山茶园这新闻及相关论述有何感受和思考、在未来工作中从哪些方面努力,易昶寺说:“坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,认真落实党中央、国务院和中粮集团党组关于巩固拓展脱贫攻坚成果、全面推进乡村振兴的决策部署,立足新发展阶段、贯彻新发展理念、构建新发展格局,发挥茶产业优势,进一步巩固‘企业+基地+合作社+农户’的产业帮扶新模式,不断提升帮扶质量和成效,把乡村振兴工作与中国茶叶高质量发展战略深度融合,为加快推进农业农村现代化建设,持续推进脱贫地区茶产业升级发展和群众生活改善贡献中茶力量。”
易昶寺表示,要继续积极响应国家乡村振兴局的号召,充分发挥中茶公司技术、人才、品牌、渠道等资源优势,从建立工作机制、强化技术帮扶、深化市场合作等方面进一步加大对雷山县的帮扶力度,推动雷山茶产业发展,切实发挥央企在巩固拓展脱贫攻坚成果、全面推进乡村振兴中的作用;探索合理利用当地夏、秋季茶园资源,开展普通绿茶、红茶的试制工作,充分利用雷山县茶园资源,提高茶园利用率和单亩产值;利用雷山县良好自然生态资源和农业基础,选择一片基地作为示范,按照中茶基地管理标准,指导规范茶园管理、生产加工,通过开发高附加值的有机茶产品,建立高标准的有机茶园示范点、用成功的有机产品引导农民,提高茶农运用科学技术的能力和自觉性,推动全县有机茶持续健康发展,既解决当前难题,又解除后顾之忧。   
近年来,易昶寺积极发挥中茶产业链优势,因地制宜帮助当地发展特色茶产业,为推动乡村振兴不断探索。他以“山水中茶”项目为抓手,努力整合线上线下资源进行茶业务的宣传推广,帮助当地茶区打响知名度和美誉度,努力做优茶品质,做强茶品牌,推动当地茶产业高质量发展,尽心尽力推广雷山茶,夯实乡村振兴产业基础,带动广大茶农增收致富。一套“组合拳”结出丰收果,因茶致富,因茶兴业。

雷山茶业对口单位到湖南中茶交流(右一为易昶寺)
民族要复兴,乡村必振兴。在全国各地,越来越多的“易昶寺”深刻领会习近平总书记重要讲话精神,走进基层,积极投身于乡村振兴伟大事业,为茶企、茶农带去新理念、新思路、新技术。在茶产业科技特派员的无私奉献下,各地茶区聚焦科技赋能,推动茶产业全产业链融合发展,持续助力乡村振兴。
冬天来了,春天不远。易昶寺与当地茶农们期待茶园里生机勃勃的那一抹春色!
作者:《中华儿女》记者 余玮



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