喝酒会醉，饮茶也同样会醉。茶醉实在不比酒醉轻松，茶醉多在空腹之时，饮了过量的浓茶而引起的。
如何预防茶醉？
新茶如酒易醉人：所谓新茶，是指当年春季从茶树上采摘的鲜叶加工而成的茶叶。新茶上市，有人为了尝鲜，争相购买明前茶、雨前茶，其实“茶叶越新鲜越好”的观点是一种误解。并不是所有的茶叶都是越新鲜越好，如普洱茶、黑茶就是越陈越好，追求新鲜的茶叶则为绿茶，但即使是绿茶，也并非需要新鲜到现采现喝。
最新鲜的茶叶营养成分不一定是最好的，而且许多人饮用新茶后会出现头晕失眠、四肢无力、胃痛腹胀、便秘等一系列不良反应，称之为“醉茶综合征”。因为采摘下来不足一个月的茶叶，没有经过一段时间的放置，新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质含量较高，易使人的神经系统兴奋，对神经衰弱、心脑血管病人十分不利。另外，新茶中未经氧化的多酚类物质、醛醇类物质含量也很高，这些物质对胃肠粘膜都有较强的刺激作用，胃肠功能差者喝了以后容易引起腹痛便秘、口燥咽干等不适症状。
购回新茶后不可急于饮用，更不能多饮，最起码要存放半个月后才能喝。待茶中的多酚类、醛类、醇类物质发挥或氧化掉一部分，咖啡因、生物碱或芳香物质的活性降低以后，饮用起来才比较安全，并且有益健康。
防止茶醉的最好办法是避免喝过量，任何东西过犹不及。其次，喝茶时不妨吃些茶食，例如：枣子、橄榄、花生、小甜点等，避免茶醉的现象发生了。万一茶醉了，可以吃些甜食，或多喝些开水，茶醉的现象就会渐渐消退。
如果确定是茶醉，解茶醉的方法极为简单，只要喝一碗糖水，过一会儿自会解除。所以，有时肚子空了又非得喝茶时，可以先喝一碗糖水或嚼几粒糖丸，保无虞。
普洱茶的功效
1) 降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。
2) 防癌、抗癌。梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子显微镜方法，对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究，发现普洱茶在各类茶产品中杀癌细胞的作用最为强烈，甚至常人喝茶浓度在1%时即有明显作用。
3) 养胃、护胃。在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。
4) 健牙护齿。普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用。
5) 消炎、杀菌、治痢。
6) 抗衰老。茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类。
基本每一种食品都有保质期，茶叶也不例外，而普洱茶是否会过期呢?
普洱茶不会过期，普洱茶、黑茶等属于全 发酵茶叶，保质期可达10年到20年，因此国家没有对它们制定保质期，这类茶叶存放得当反而能提高品质。
如武夷岩茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶，湖北的茯砖茶，广西的六堡茶等，只要存放得当，不仅不会变质，甚至能提高茶叶品质。
普洱茶的储存是非常有讲究的，不能把它放在有阳光的地方，而且还要注意防潮，你如果没开封，又是存放在避光、通风、无异味的地方的话保存几十年都没问题。但是普洱茶又分 熟茶和生茶，一般熟茶存放时间是个5-10年，生茶20年都行，而且越久越香。
判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面：看它是不是发霉，或出现陈味;绿茶是不是变红，汤色变褐、暗;滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降，此外看它包装上的保质期，另外如果是散装茶叶，较好不要超过18个月再冲饮。
一般人认为散装茶能很清楚地看清茶的外形，可以就此判断茶的好坏，所以大都喜欢购买散装茶。实际上，散装茶在销售的过程中就在不断地变质，因为露放在空气中，一是吸潮、二是吸异味，这样就导致茶叶无形之中会发生质变，使其丧失原茶风味。与散装茶相比，包装茶的优点较多，比如不易受到污染，不易变质，而且规范的产品包装上有明确的等级、生产日期、厂名、厂址、生产标准等内容。
有些人因夜里喝了茶导致失眠，从而将茶拉入黑名单，再也不敢喝。
但也有不少喜爱喝茶的朋友认为，不仅没有影响睡眠，晚上喝几杯茶反而更放松更好入睡。
这到底是为什么呢？其实会出现这两种情况，是茶叶中的咖啡碱、茶氨酸在起作用。
《一》
咖啡碱，熬夜战斗族十分熟悉的一个名词，当代年轻人加班熬夜、提神醒脑的续命神器。
你可能不知道，茶叶中的咖啡碱含量要高于咖啡。
咖啡碱是茶叶中生物碱的主要成分，茶叶中的咖啡碱含量约占茶叶千重的2%~5%，具有提高人体机能和运动机能等作用。
茶叶咖啡碱在人体代谢中分解速度较快，因而对人体副作用甚微。
晚上喝茶失眠，就是咖啡碱所致，不同的人对咖啡碱的接受程度不同。譬如，很少喝茶的人，比较敏感，可能会出现失眠症状。但咖啡碱并不是妖魔鬼怪，适当的饮用能缓解疲劳、提神醒脑。
《二》
茶氨酸，是一个能制衡咖啡碱的存在，茶氨酸具有缓和咖啡因引起中枢过度兴奋的作用。
茶叶中的咖啡因含量多于咖啡（茶叶中咖啡因达2~5%，而咖啡豆中为1~2%），但由于茶氨酸的存在，人们在饮茶时能享受到一种咖啡没有的旷怡身心的感觉。
茶氨酸也是茶叶中生津润甜的主要成份，影响中枢神经，长期饮用即能消除疲劳又能镇静安神。
所以人们认为：短时间内喝茶可以提神醒脑，长期饮之有镇静安神之功效。俗话说：饮茶可以让人宁心静神，大概就是这个道理吧。
《三》
都说茶分时饮，是有一定智慧的。中国茶类多种多样，不同的茶有不同的作用，不同时段不同体质饮用也会有不同的效果。小编教大家几招，让你告别喝茶失眠。
①对于咖啡碱不耐受的茶友，晚上饮茶应适量适时，若是太晚喝太多茶，就算对咖啡碱耐受，但茶多利尿，夜里也会因跑厕所影响睡眠。
②咖啡碱易溶于热水，往往第一泡 茶会浸出大量咖啡碱，所以，不喝第一泡茶也可以适当地减少摄入咖啡碱。
③可以喝发酵程度高的茶，比如红茶和 熟普茶，由于发酵程度高， 茶多酚含量低，茶汤温润，适量饮用不影响睡眠。还有甜度较高的茶，比如白茶，茶氨酸是影响茶汤甜味的来源之一，茶氨酸能镇静安神，故这一类茶也可以适量饮用。
