今日谷雨。
谷雨是春天的最后一个节气,春天就这样要离我们远去,而暑热也渐起。其实在北方,这才刚刚步入春天,而南方已经“杨花落尽子规啼”。
《群芳谱》曰:“谷雨,谷得雨而生也。”谷雨前后,天气温和雨水增多,春发作物因雨而得到润泽,每个都鲜活饱满。
谷雨,给了茶叶第二个春天。清明之后,谷雨之前采制的茶,叫「雨前茶」,又叫「二春茶」。
通常在人们的概念中,雨前茶比不上明前茶,而明代茶学家许次纾在《茶疏》中写道:“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中。”雨前茶得到充分的发育,春梢芽叶肥硕翠绿,叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸,使春茶滋味鲜活,香气怡人。
闲坐沏壶茶,共听檐溜滴,心事两悠然。品品盏中这口茶,也算是在这暮春时节的一场悠然享受。