（湖北茶叶网消息）“论百山 品真味”4月22日，2021七彩云南庆沣祥百山百味正山古树春茶发布会暨2021年（春季）全国重点经销商会议在昆明成功举行。
据了解，昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司（以下简称“七彩云南庆沣祥”）2005年开始涉足古树茶，目前已建立200多座云南古茶山原料档案，陈化储备了价值10亿元的古树茶原料，已出品逾50座山头的产品，打造了代表“一山一味 正山风韵”的正山古树茶山头产品和“百味融为一味，一味幻化百味”的正山古树茶茶王产品。
本次大会，重点在发布2021年代表性山头古树茶，共11款山头古树及两款“茶王”系列古树茶，以一种极具云南风情特色的模特走秀，向大家逐一展示推荐。
发布会上，还针对全国七彩云南庆沣祥经销商颁发了年度最佳新锐奖、年度最具潜力奖、年度优秀经销商和七彩云南制茶大师奖。
同时还举行了古树春茶品鉴活动。在新品发布会的古树春茶品鉴环节，云南省农业科学院茶叶研究所所长何青元从人文地理、生态环境、古树特点、品质特征、冲泡评审五个方面介绍了麻黑、曼糯两种古树茶的知识；云南省打造世界一流“绿色食品牌”专家工作组成员徐亚和就冰岛茶的起源、生态优势、产业地位、品质特征进行知识讲解；中国科学院昆明植物研究所微生物研究专家、云南省普洱熟茶微生物专家陈可可则以易武古树熟茶为例，介绍了普洱熟茶品质形成的基本原理，他表示优质的普洱熟茶应具有的条件需以优质的原料为基础，再加以科学规范的发酵加工技术和安全卫生的生产环境。云南农业大学龙润普洱茶学院院长吕有才认为普洱茶的拼配技术在于把不同产区、原料、等级、年份的茶青按照一定配比混合加工精制，以实现扬长避短、显优隐次、高低平衡，从而使茶叶的色、香、味均符合标准，且口感协调丰富，茶王6000这款茶正是灵活运用拼配技术而产生的。
现场嘉宾在顶尖专家的深度解读中品读真味了解2021春古新品，记录满满干货。
